Nytårsmenu 2022

Årets nytårsmenu fra Bække Kro er nu klar.

Råvarerne er i top, kødet er mørt og humøret er højt. Vi glæder os til at lave maden til årets sidste dag. Som sædvanligt er det først til mølle. Der følger en vejledning med, så det er nemt at have med at gøre. Vi har lavet alt forarbejdet, så det hele skal bare samles og varmes. Det hele er tapas agtigt med lidt mindre serveringer i de fleste retter.

Afhentes d. 31/12 mellem kl.12.00-14.00 (indgang af fordøren)

Forret

Skaldyr og unghane i terrine m/ parmaskinke dertil en blomkålscreme-suppe m/ purløg, lækre brioshe boller og urtesmør

Mellemret

Rillette på Duroc gris m/ stegte rødder og timian, butterdejsskål m/svampefyld og marineret fennikel.

Hovedret

Rosastegt filet af okse, portioneret i ruller m/ friske urter, friterede kartoffelbolde, let pebret sauce bourguignon, braisseret selleripure m/brunet smør, honning-glaserede gulerødder og rødbeder m/timian dertil en kold kålsalat m/æbler og nødder .

Dessert

Nytårsbombe m/ appelsin, nøddecreme, lyse bunde og grand marnier, serveret m/ vaniljeparfait og krystalliseret hvid chokolade m/ kørvel og appelsinsirup.

Pr person 365,- incl emballage

Bestilles menuen før d. 1/12-22 er prisen 345,-

Mellemret Rilette

Børnemenu

1 tartelet m/høns i asparges

Glaseret skinke, flødekartofler, salat, flutes og dressing

Pandekager m/ is og wow

150,-

Ved bestilling ring eller skriv på 26294787

Mange nytårshilsner

Zannie, Lars og Personale

Bække Kro

Årets Nytårsdessert

Skriv et svar